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ピザそばってご存知ですか?僕は今日初めて聞きました。キワモノっぽいネーミングですが、こういう新しい感じの料理が大好きです。当たりかはずれかギャンブルの要素はありますが、食べたときの衝撃があるほうが面白いもんね。てことで大井町にある「ajito ism」へ行ってきました。

 

 

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場所は大井町駅から6分ほど。飲食店のある通りから1本路地を入った住宅街にお店はあります。黒い外装のお店なんですが少し引っ込んだビルの1Fなので目の前に行かないとお店が見えません。これはなかなか探しづらい場所だなぁ。

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半地下っぽくなっている入り口を入るとすぐ、ジョジョとワンピースの大量のフィギュアがお出迎え。
おぉ!ジョジョ好きな店主なのかな?それだけで自分は高評価!!

 

 

本日はお目当てが「ピザそば」なので、他にもメニューはありますが迷わず注文。同席者はつけ麺のロッソを注文。なんでしょうねロッソって。

 

待つこと7,8分で着丼。おおおお!!これはなんともすごいビジュアルだ。

まさしくピザ!!!


トッピングにオリーブやアンチョビ、サラミにピーマン、玉ねぎなどピザ的なものがふんだんに乗っかっています。
味付けのソースもトマトテイストです。葉っぱっぽいものはクレソン。

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麺は太麺で歯ごたえ強めのゴリゴリ系。この四角い感じが個人的には好み。しっかりソースと絡めるとトマトベースのソースとチーズが絡まって、
トマト系のパスタみたいな見た目が面白い。最初汁気が多いかなと思いましたがしっかりと絡めると、チーズが溶けて麺に絡みつき、ほどよい感じに。
色合いがまた美味そうでしょ。

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しっかりと混ぜ混ぜし、一口すすると、まさしくピザの味がします。トマトベースのソースなんですが、酸味よりも旨味の濃さが強い独特な味わい。
無料トッピングのアンチョビとオリーブが結構アクセントになり、イタリアっぽさと味に深みを出しています。

 

熱々の麺に混ぜて、少し脂の溶けたサラミもチャーシュー代わりで良いですね。
入っているものは普段ピザで食べる組み合わせのものですが、これがすごくマッチしていて美味い。

 

さてさてそばを食べ終わるとソースと具が少し残りますが、ここからが真骨頂。
リゾットを頼むと、ご飯と追加のソース、半熟卵をどんぶりに入れてくれます。
これをまた混ぜ混ぜ。

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ピザそばを食った後、リゾットの破壊力はなかなかのもの。満腹状態で昼寝モード突入しちゃいそうな勢い。
〆としては抜群ですよコレ!!

理想は、がっついて食べるんじゃなく、ビールと一緒にピザそば食いながら、〆リゾットで完結させるなんてのがいいんじゃないかと。ちゃんとビールも売ってますし。

 

 ajito ism

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住所:東京都品川区大井1-37-4 オラシオン 1F
平日:11:00~14:00、17:30~20:00
土日祝:11:00~14:30
定休日:木曜日

 

 

 最近一番気になる食べ物がピザだったりします。偶然ピザそばなんて食べてしまって余計ピザ熱が。
こんなのあると自宅で手軽にピザが焼けるのかな。

 

 

 


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