鯛が主役の新世代塩ラーメン「鯛塩そば灯火」曙橋

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曙橋に面白いラーメン屋ができたので早速行ってきました。タイトルにも書いてあるんだけど、そのまま鯛をダシに使っているなんとも斬新な和風ラーメン屋さんなのです。ダシだけじゃなく、食べ方もとっても楽しいのでご紹介します。